Italiensk espresso av klass
Mauro espressobar har sitt namn efter ett av Italiens främsta kaffemärken, Mauro, som Daniel Kuru kom i kontakt med under sin baristautbildning i början av 2000-talet. Daniel är i princip uppvuxen med restauranglivet genom sin far, som drev ett antal restauranger i egen regi samtidigt som han jobbade som kock. Både han och hans mor Karin var ofta med på jobbet och idag driver de båda sitt eget espressokafé på Odengatan.
– Vi bestämde oss direkt när vi hittade den här lokalen, berättar Daniel.
Efter att ha totalrenoverat lokalen för att få den rätta känslan öppnade de sin espressobar som blivit mycket uppskattad för sitt goda kaffe.

Utöver utsökt kaffe i olika former serveras bland annat frukost med surdegsfrallor och färsk juice, samt sallader och soppa till lunch.
- Vi har delat upp göromålen så att jag bakar, gör soppor och sallader, medan Daniel är mästaren på kaffe, skrattar Karin.
Kunderna består främst av stamgäster från närområdet, men många italienare boende på något av de närliggande hotellen hittar hemkänsla på Mauro espressobar.
– Många italienare blir enormt imponerade av vår kaffekunskap och kaffekvalitet, det är ett bra betyg, konstaterar Daniel slutligen.

Mauro espressobar

Bransch:
Café

Telefon: 08-34 56 88


Email:
danielkuru@hotmail.com

Hemsida:
www.mauroespressobar.se

Adress:
Mauro espressobar
Odengatan 52
11351 Stockholm

| 13 SENASTE FÖRETAGEN